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油酥烧饼制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料， 然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可食用，开好餐饮店。能学到好技术成功创业于餐饮行业。想学习小吃技术就来中国食味居吧！油酥烧饼食品特点.油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。盘丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。
食味居油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦较好点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。百味鲜餐饮美食培训学校” 是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询综合性餐饮培训学校。培训项目包括早点系列、面点系列、火锅系列、砂锅系列、干锅系列、烧烤系列、卤煮系列、油炸系列、汤菜系列、冷饮系列等技术培训。
学做油酥烧饼 培训油酥烧饼 正宗油酥烧饼学习=======特色早餐小吃油酥烧饼技术培训-一份学费两人学习-吃的与人类息息相关，经营小吃永远不会淘汰，只要掌握好技术，就能赚取丰厚的利润。食味居就是一个让你能够学会到各种小吃核心技术配方的餐饮培训机构，让你轻轻松松学好小吃美食技术，开好餐饮店。能学到好技术成功创业于餐饮行业。想学习小吃技术就来中国食味居吧！
培训项目：卤肉卷饼、熏肉大饼、金丝肉松饼、土家酱香饼、台湾手抓饼、香掉牙千层饼、山东杂粮煎饼、里脊扒饼、千层小火烧、肚兜饼、五香牛肉饼、印度飞饼、灵宝肉夹馍、腊汁白吉馍、早餐油饼、五香馅饼、葱花油饼、口福饼、五香牛肉饼、麦多馅饼、土家公婆饼、金丝饼、多味馋嘴饼、老婆饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼、芙蓉卷饼、千页饼、牙签饼、果味饼、烧饼系列（油酥烧饼、黄桥烧饼、武大郎烧饼、驴肉火烧、延津火烧等）油酥烧饼食品特点.油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。盘丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。
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